Ford P400 1969

Le véhicule de 1969 est un Ford P-400 Vanette à carrosserie entièrement en acier. La structure a été convertie en cuisine commerciale mobile avec une conception Googie personnalisée et une peinture tricolore. Les fenêtres latérales rondes pour les commandes et l’arrière pour le chargement sont fabriquées sur mesure. Une porte de concession latérale s’ouvre vers l’extérieur pour servir de panneau menu lumineux, tandis qu’une fenêtre de service circulaire arrière est intégrée à une porte d’évacuation personnalisée fonctionnant selon trois modes : charnières, glissière et ouverture en style auvent. Un halo rouge translucide éclaire la vitre arrière. L’intérieur de la cuisine est conçu en acier inoxydable avec un plafond offrant une hauteur sous toit suffisante pour les personnes mesurant plus d’un mètre quatre-vingt-dix-neuf. Une porte séparant le cabine de conduite de l’espace culinaire se ferme automatiquement. Le moteur Ford 223 I6 a été reconstruit par Jasper Performance en 2024. La transmission manuelle à trois vitesses d’origine et l’embrayage ont également été révisés, tout comme le cardan. Le véhicule dispose de deux caméras de recul système inversé. Il possède un réservoir de carburant de 17 gallons et une configuration double essieu arrière avec empattement de 137 pouces. L’avant conserve la cabine d’origine des années 1950, la calandre et les badges. Une inscription HCD du comté est apposée sur le véhicule qui détient actuellement les permis du département de la santé. Un générateur Cummins Onan QG 7000 EFI à essence alimente l’équipement électrique. Un réservoir propane sous-monté de 6,9 gallons fournit le carburant pour les appareils de cuisson. La cuisine comprend une table de préparation réfrigérée de 36 pouces Everest EPR1-24, un réfrigérateur sous comptoir Beverage-Air UCR34HC de 34 pouces et un petit frigo à boissons de 3,2 pieds cubes contenant 120 canettes. Un évier à trois compartiments avec planche à découper intégrée et un évier pour le lavage des mains sont installés. Des distributeurs en acier inoxydable pour savon et serviettes papier complètent l’équipement sanitaire. Le système de cuisson inclut une plaque chauffante griddle, un réchaud à deux brûleurs au gaz et un four chaud électrique. Une hotte avec système d’extinction d’incendie assure la ventilation. Un chauffe-eau électrique de 6 gallons et une pompe à eau de 3,3 GPM sont connectés à un réservoir d’eau fraîche de 30 gallons et un réservoir d’eaux usées grises de 45 gallons. Les comptoirs, éviers, sols et étagères sont en acier inoxydable. L’éclairage intérieur est assuré par des LED au plafond. Un système de point de vente carré complète l’aménagement.

1969 Ford P400 Van custom
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